Home » Tin Tức » Những món ăn ngon không cưỡng nổi ở Lạng Sơn

Những món ăn ngon không cưỡng nổi ở Lạng Sơn

Nếu có dịp thuê xe đến Lạng Sơn, tỉnh vùng núi Đông Bắc với những ngọn núi hùng vĩ và những con đèo ngoạn mục, ngoài những món ăn đặc sản nổi tiếng, du khách đừng quên thưởng thức những món quà vặt tiêu biểu cho nền ẩm thực phong phú nơi đây. Hãy cùng chúng tôi điểm qua ngay nhé!

Những món ăn ngon không cưỡng nổi ở Lạng Sơn

Mê mẩn những món ăn đặc sản ở Quảng Ngãi

4 Món ăn níu chân thực khách ở Sóc Trăng

  • Phở chua

Để làm nên món phở chua đặc sản Lạng Sơn, bạn cần phải chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu chính gồm bánh phở, khoai lang thái chỉ chiên giòn, xúng xàng, gan lợn, thịt gà xé, hành phi, lạc rang, dưa chuột, lạp sườn… Phần nước dùng hay được gọi là nước lèo vừa có vị ngậy của mỡ vịt, vừa thơm phức nhờ những gia vị ướp thịt trước khi quay. Trước khi thưởng thức, bạn nên trộn lượng nước dùng vừa đủ sao cho nguyên liệu không bị nát mà gia vị vẫn thấm đều. Đối với món phở chua này, bạn phải ăn nhẩn nha mới thưởng thức hết hương vị đặc biệt của nó, vì có tính hàn nên món ăn được ưa chuộng nhất vào mùa thu và mùa hè.

Phở chua
  • Lợn quay lá mác mật

Để làm nên món lợn quay lá mác mật mất rất nhiều công đoạn. Lợn quay chín, chặt từng miếng xếp ra đĩa, hương vị của lá mác mật toả thơm ngát. Nước chấm dùng với món này là trái mác mật, muối, bột ngọt hoặc dùng nước mắm ớt bỏ trái mác mật vào sẽ làm món ăn thêm trọn vẹn. Điểm độc đáo của món lợn quay lá mác mật này chính là hương vị của lá mác mật. Đây là loại cây cho lá và trái rất thơm, hương lạ và thường được dùng trong các món ăn của các dân tộc Nùng, Tày. Nhiều du khách khi thuê xe đến đây du lịch thường lựa chọn món lợn quay lá mác mật này.

Lợn quay lá mác mật
  • Bánh Cao sằng

Nguyên liệu chính để làm món bánh cao sằng là gạo tẻ, nhân bánh làm bằng thịt lợn băm nhỏ và hành khô xào lên. Bột và nhân sau khi được làm xong sẽ được đổ vào khuôn, dàn đều cho mỏng và đem hấp cách thủy cho chín, khi bánh gần chín thì rưới nước thịt kho nuớc dừa đặc lên trên để tạo vị béo ngậy, quyện với mùi hành phi vô cùng hấp dẫn. Cắt bánh thành hình chữ nhật khoảng cỡ bao diêm rồi rắc thêm chút lạc rang giã giập.

Bánh Cao sằng

Người Lạng Sơn thường ăn bánh kèm nước canh hầm từ xương heo, đặc biệt là xương ống thật kỹ, vớt hết bọt, rồi thêm hành hoa và mùi tàu thái nhỏ. Những đĩa bánh dành cho thực khách thường không quá hai miếng và nửa bát nuớc chấm. Khi ăn đổ ngập nuớc chấm vào bánh thì sẽ ăn sẽ ngon hơn nhé.

  • Măng ớt Lạng Sơn

Nếu ai đã từng lái xe đến Lạng Sơn, sẽ không thể bỏ qua một đặc sản của vùng này, đó là món măng ngâm ớt cùng mắc mật tươi. Đây là món ăn quen thuộc có thể ăn cùng cơm, phở hoặc bất cứ món ăn gì hàng ngày của người dân Lạng Sơn. Thường thì khoảng tháng 6, tháng 7 mắc mật vào vụ chín, lúc ấy măng trên rừng cũng vào độ ngon nhất sau những cơn mưa đầu hè. Người ta sẽ chọn loại măng mai hoặc măng vầu no tròn, thái miếng. Mắc mật chín vừa độ và ớt loại quả nhỏ. Tất cả cùng ngâm với giấm, tạo ra một loại hương vị đặc biệt chỉ có ở vùng địa đầu tổ quốc này.

Măng ớt Lạng Sơn

Trên đây là những gợi ý giúp các bạn có được một chuyến du lịch  ý nghĩa. Chúc các bạn có một chuyến du lịch an toàn, vui vẻ, bổ ích. Các bạn có thể tham khảo dịch vụ cho thuê xe du lịch an toàn tại Huongtuantour.com hoặc bấm gọi ngay cho chúng tôi: 0912.123.907 nhé!

Check Also

Điểm mặt những món ăn ngon, độc, lạ ở Kon Tum

Thiên nhiên đã ban tặng cho mảnh đất Kon Tum một vẻ đẹp hùng vĩ …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

×

Liên hệ 090.549.8383 Ấn gọi luôn