Home » Tin Tức » Quảng Trị: 4 món ăn đặc sản không thể bỏ qua

Quảng Trị: 4 món ăn đặc sản không thể bỏ qua

Đặc sản Quảng Trị mang hương vị mặn mòi đặc trưng của dải đất miền Trung với nhiều món ngon đặc sản nổi tiếng làm mê đắm du khách gần xa khi thuê xe về đây du lịch. Hãy cùng chúng tôi điểm qua 4 món ăn đặc sản này ngay nhé!

Quảng Trị: 4 món ăn đặc sản không thể bỏ qua

Những đặc sản nổi tiếng ở Bạc Liêu

Đến Cà Mau nhớ thưởng thức những món ăn đặc sản này

  • Thịt trâu lá trơng

Món ăn mang tên hai nguyên liệu chính làm nên sự đặc biệt: thịt trâu và lá trơng (trơơng). Thịt trâu vốn bổ dưỡng, chữa được nhiều bệnh như đau lưng, phù chân, phong thấp… Thậm chí có người còn cho rằng nó tốt hơn thịt bò. Chính vì thế, nơi nào cũng có cách chế biến thịt trâu nhưng dám chắc rằng không đâu có vị như ở Quảng Trị này.

Thịt trâu lá trơng

Có 2 món chính được khách ưa chuộng nhất là thịt trâu lá trơng nướng và thịt trâu xào lá trơng. Người thích vị ngọt mềm, thơm nưng nức của thịt trâu còn nguyên vị thì gọi thịt nướng ăn với rau cải, tiêu ớt xanh và nước tương pha tương ớt. Người muốn đậm đà nhiều vị hơn thì gọi thịt xào vừa chín tới.

  • Cháo vạt giường

Cháo bột Quảng Trị nấu bằng sợi bột gạo với cá lóc. Dân địa phương thì gọi là cháo cá, còn người phương xa đến thì hay nhắc đến nó với cái tên cháo vạt giường. Cái tên vừa lạ vừa kích thích các du khách khi đến đây du lịch.

Lái xe ghé vào quán nhỏ ven đường, gọi một bát cháo vào bất cứ mùa nào trong năm, bạn đều hài lòng. Người ta thường ăn cháo vào mùa lạnh, nhưng ở Quảng Trị lại có phần đặc biệt hơn. Họ ăn cháo 4 mùa, thậm chỉ ngay giữa trưa, nắng đổ lửa, người dân nơi đây vẫn hí hứng chuẩn bị những bát cháo vạt giường để thưởng thức.

Cháo vạt giường

Một nhúm sợi vạt giường, chút cá lóc thơm, thêm hành ngò, ớt tươi và đổ nước dùng vào, thế là cháo đã sẵn sàng chờ khách thưởng thức. Một lần nữa vị cay nóng mặt, bỏng lưỡi của ớt chỉ thiên xứ này lại khiến món ăn trở nên khó quên hơn bao giờ hết.

  • Bánh khoái

Giống như bánh xèo của miền Nam, bánh khoái đặc sản Quảng Trị cũng được làm từ bột gạo, nhưng đổ trong khuôn nhỏ chỉ bằng khoảng một bàn tay xòe ra, da bánh dày và giòn rụm. Nhân bánh khá đa dạng, nhưng thông thường là tôm thịt với giá, có nơi thêm vào hành tây, nấm rơm, các loại hải sản. Ăn bánh khoái phải có các loại rau trái ăn kèm, như cải non, chuối chát và trái vả non xắt lát.

Bánh khoái
  • Lòng sả

Lòng sả Quảng Trị làm bằng cách đánh tiết heo hay tiết vịt cho tan vụn, đổ vào nồi nước, cho sả, nêm gia vị, thêm gạo rang vàng và đậu xanh vào nấu nhừ. Từ lòng heo hoặc vịt làm sạch, cắt miếng vừa ăn, chờ cháo sôi, đem thả vào nồi, sôi già thì múc ra tô, khi ăn thêm ớt cho thật cay.

Lòng sả

Lòng sả Quảng Trị thường bỏ nhiều ớt, ăn cay tê đầu lưỡi. Do vùng Quảng Trị vào mùa đông rất lạnh, nên ăn một tô lòng sả, hớp 1 ly rượu Kim Long thấy rất ấm bụng. Lòng sả có tác dụng giải cảm, nhiều tiêu cùng rau mùi ăn đổ mồ hôi mới đã, ăn vào tỉnh cả người sau những lao tâm lao lực mệt nhọc.

Trên đây là những gợi ý giúp các bạn có được một chuyến du lịch  ý nghĩa. Chúc các bạn có một chuyến du lịch an toàn, vui vẻ, bổ ích. Các bạn có thể tham khảo dịch vụ cho thuê xe du lịch an toàn tại Huongtuantour.com hoặc bấm gọi ngay cho chúng tôi: 0912.123.907 nhé!

Check Also

Điểm mặt những món ăn ngon, độc, lạ ở Kon Tum

Thiên nhiên đã ban tặng cho mảnh đất Kon Tum một vẻ đẹp hùng vĩ …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

×

Liên hệ 090.549.8383 Ấn gọi luôn